Историята на произхода на диетата на Пиер Дюкан е доста интересна. Френският невролог имаше приятел, който не можеше да се отърве от наднорменото тегло и помоли за неговата помощ. По това време Пиер нямал квалификация по диетология, така че не искал да се съгласява дълго време. Освен това приятелят му имаше едно условие - той се съгласи с всякакви ограничения, но остави месото в диетата.
Затова лекарят му предложи да яде само месо и да пие 2 литра вода в продължение на пет дни. И за изненада мъжът успя да свали 5 килограма по този начин. Взето е решение диетата да продължи. През следващите пет дни мъжът свали още 3 килограма, а на десетия ден започна да добавя зеленчуци към диетата. Така че идеята за прочутата диета на Дюкан се ражда от бял свят. И пациентът успя да нормализира теглото си, сваляйки 40 килограма. Прочетете повече за фактите, слуховете, рецептите и идеята за метода в следващата ни статия.
Същността на диетата е да се консумира максимално количество протеин. Тя ви позволява да ядете в неограничени количества 100 вида продукти (72 от животински произход и 28 от растителен произход) и се основава на натурални продукти.
Дюкан твърди, че голямото количество протеини в храната помага за нормализиране на теглото. В края на краищата протеинът е с ниско съдържание на калории и усвоявайки го, тялото изразходва повече енергия, отколкото когато консумира въглехидрати. В резултат на това мазнините се изгарят.
Ограничавайки се в консумацията на въглехидрати и мазнини, тялото влиза в състояние, подобно на гладуването, и изразходва мастните резерви на тялото.
В диетата на Дюкан има 4 фази: фаза на атака (2-10 дни), фаза на круиз (15-330 дни), консолидация (50-500 дни) и стабилизиране (през целия живот).
Фаза на атака
Тази фаза стартира метаболизма в организма и през този период отслабването с 2-3 кг се случва в рамките на 2-10 дни.
Можете да избирате протеинови храни от 68 разрешени, количеството не е ограничено и не е нужно да броите калории. Това може да бъде говеждо, риба, пилешко месо, яйца, соя или нискомаслено извара. Разрешени: пилешко, пилешки черен дроб, пуешко, говеждо, постно бекон, телешки котлети, задушено телешко месо и др. Единственият източник на въглехидрати, разрешен в тази фаза, е 1, 5 супени лъжици овесени трици.
Трябва да пиете поне 1, 5 литра вода и да спортувате ежедневно в продължение на 20 минути.
Фаза на круиз
Същността на тази фаза е да се постигне желаната форма постепенно чрез добавяне на 32 вида зеленчуци към диетата.
По време на втората фаза човек обикновено губи 2 килограма в рамките на една седмица.
Можете да ядете неограничен протеин, точно както във фазата на атака, както и зеленчуци без скорбяла като спанак, маруля или зелен фасул. Протеиновите храни и зеленчуците трябва да се редуват ежедневно.
Не трябва да забравяме за използването на вода (1, 5 литра на ден) и 1 супена лъжица. овесени трици.
Фаза на консолидация
Във фазата на консолидация основната задача не е да отслабнете, а да избегнете наддаването на тегло.
Имате право да ядете неограничено количество протеини и зеленчуци, плодове с ниско съдържание на захар, сирене и малко пълнозърнест хляб.
По време на този етап можете да ядете 1-2 порции храна, съдържаща нишесте, и 1-2 ястия, които не са в разрешения списък.
По време на фазата на консолидация, трябва само да ядете чисто протеиново хранене един ден в седмицата, за предпочитане в същия ден всяка седмица.
Не забравяйте да запомните за физическата активност.
Фаза на стабилизиране
Това е най -дългата от всички фази. Неговата цел е да балансира храненето на човек завинаги.
Можете да ядете абсолютно всичко, като следвате някои прости правила. Спестете протеинов ден веднъж седмично, както във фазата на атака.
Яжте 3 супени лъжици овесени трици дневно и тренирайте 20 минути дневно.
По -долу сме ви подготвили пример за седмична диета Dukan за първата фаза:
| Ден на седмицата | Закуска | Вечеря | Вечеря |
| Понеделник |
|
|
Печена риба |
| Вторник |
|
|
|
| Сряда |
|
|
Пилешки хапки с трици |
| Четвъртък |
|
|
Пилешко къри |
| Петък |
|
|
Телешка пържола |
| Събота |
|
|
Печени кюфтета |
| Неделя |
|
|
Задушени морски дарове |
